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먹는 알부민 효능 진짜일까?｜피로·간 건강에 좋다는 광고, 어디까지 믿어야 하나
‘먹는 알부민’을 검색하면 피로회복, 간 건강, 면역력에 도움이 된다는 광고를 쉽게 만날 수 있습니다. 알부민이 몸에 필요한 단백질이라는 설명까지 더해지면 특별한 효능이 있는 제품처럼 느껴지기도 합니다.하지만 먹는 알부민 효능을 판단할 때는 혈액 속 알부민의 역할과 식품으로 섭취한 알부민의 작용을 구분해야 합니다. 시중의 난백 알부민 제품을 먹는다고 혈중 알부민 수치가 곧바로 올라가거나 피로·간 기능이 개선된다고 볼 근거는 충분하지 않습니다.핵심 요약먹는 알부민은 단백질 공급원이 될 수 있지만, 피로회복이나 간 기능 개선 효과가 입증된 치료제는 아닙니다. 구입 전 일반식품인지 확인하고 광고 문구보다 원재료와 실제 단백질 함량을 살펴보는 것이 중요합니다.먹는 알부민과 혈액 속 알부민은 무엇이 다를까요?알부..
스테비아 토마토는 과일이 아니라 가공식품?｜식약처가 따로 분류하는 이유
일반 방울토마토보다 유난히 달콤한 스테비아 토마토. 이름만 들으면 스테비아를 활용해 재배한 새로운 토마토 품종이거나, 단맛이 강한 과일이라고 생각하기 쉽습니다. 그런데 식품의약품안전처는 2026년 8월 스테비아 토마토를 일반 농산물이 아닌 가공식품이라고 분명히 안내했습니다.이유는 토마토 자체보다 제조 과정에 있습니다. 수확한 토마토에 감미료 등이 들어 있는 액체를 주입하는 가공을 거치기 때문입니다. 여기서 말하는 가공식품은 식품의 법적 분류를 뜻하며, 토마토의 식물학적 성질이 바뀐다는 의미는 아닙니다.핵심 요약스테비아 토마토는 수확한 토마토에 감미료를 주입해 만든 제품이므로 식약처가 일반 농산물과 구분해 과·채가공품으로 분류합니다. 구매할 때는 원재료명과 식품유형, 소비기한, 보관방법을 확인하는 것이 중..
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