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콜레스테롤 관리할 때 어떤 음식을 먹어야 할까? 식이섬유·지방 섭취 방법
콜레스테롤을 관리한다고 하면 달걀이나 새우처럼 ‘콜레스테롤이 들어 있는 음식’부터 줄여야 한다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 최근의 식사 지침은 특정 음식 하나보다 식이섬유를 충분히 먹고, 포화지방을 불포화지방으로 바꾸며, 정제 탄수화물과 과도한 열량을 줄이는 식사 패턴을 더 중요하게 봅니다.따라서 콜레스테롤 관리 음식은 귀리·보리·콩·채소·과일 같은 식이섬유 식품과 생선·견과류·올리브유처럼 불포화지방이 풍부한 식품을 중심으로 고르는 것이 핵심입니다. 반대로 삼겹살·베이컨·소시지, 버터, 튀김류처럼 포화지방이나 트랜스지방 섭취가 늘기 쉬운 음식은 자주 먹는 습관을 줄이는 편이 좋습니다.콜레스테롤 관리 음식, 먼저 무엇부터 바꾸면 좋을까?우선순위는 단순합니다. 채소와 통곡물·콩류를 늘리고, 기름진 육류 대신..
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