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건강식단2
콜레스테롤 관리할 때 어떤 음식을 먹어야 할까? 식이섬유·지방 섭취 방법
콜레스테롤을 관리한다고 하면 달걀이나 새우처럼 ‘콜레스테롤이 들어 있는 음식’부터 줄여야 한다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 최근의 식사 지침은 특정 음식 하나보다 식이섬유를 충분히 먹고, 포화지방을 불포화지방으로 바꾸며, 정제 탄수화물과 과도한 열량을 줄이는 식사 패턴을 더 중요하게 봅니다.따라서 콜레스테롤 관리 음식은 귀리·보리·콩·채소·과일 같은 식이섬유 식품과 생선·견과류·올리브유처럼 불포화지방이 풍부한 식품을 중심으로 고르는 것이 핵심입니다. 반대로 삼겹살·베이컨·소시지, 버터, 튀김류처럼 포화지방이나 트랜스지방 섭취가 늘기 쉬운 음식은 자주 먹는 습관을 줄이는 편이 좋습니다.콜레스테롤 관리 음식, 먼저 무엇부터 바꾸면 좋을까?우선순위는 단순합니다. 채소와 통곡물·콩류를 늘리고, 기름진 육류 대신..
아침 공복에 과일이나 빵만 먹어도 될까? 혈당 부담 줄이는 첫 끼 조합법
아침 공복에 반드시 먹어야 하는 특별한 음식이 따로 있는 것은 아닙니다. 다만 밤새 공복 상태였던 첫 끼를 과일, 흰빵, 달콤한 시리얼처럼 탄수화물 식품 하나로만 끝내기보다 단백질과 식이섬유가 있는 식품을 함께 구성하는 것이 혈당 변화를 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다.핵심은 탄수화물을 무조건 끊는 것이 아니라 덜 정제된 탄수화물을 적당량 먹고, 달걀·두부·무가당 요거트·견과류·채소 같은 식품을 곁들이는 것입니다. 평소 혈당이 정상인 사람도 포만감을 오래 유지하고 아침 식사의 영양 균형을 맞추는 데 활용할 수 있습니다.아침 공복 음식, 무엇을 고르면 좋을까요?질병관리청 국가건강정보포털은 혈당 관리를 위해 흰쌀이나 흰빵처럼 정제된 탄수화물보다 잡곡, 통곡물, 채소처럼 식이섬유가 있는 탄수화물을 적..
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